충현복지관

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비전대학 바리스타학과

오늘은 '직접 로스팅'하러 카페에 다녀왔습니다!

바리스타학과에서는,

매주 바리스타 이론,  바리스타 스킬, 향미&브루잉 실습,  라떼 아트 수업 등등...

전문 바리스타로 성장하기 위해 많은 시간과 노력을 쏟고 있는데요!

오늘은 이론으로만 배웠던 '로스팅'을 직접 하러 다녀왔답니다!

어디로, 어떻게 다녀왔고, 가서 무엇을 했는지 궁금하시죠?

지금 바로 소개해 드리겠습니다!

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1. 어디로 갔나요?

"카페 시벳으로 갔습니다!"

오늘은 2026학년도 신입생이 입학하고,

바리스타학과생들끼리 다녀온 첫 외부 활동이었는데요!

재학생들에게는 익숙한, 작년에 다녀온 '카페 시벳'으로 다녀왔습니다.

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2. 어떻게 갔나요?

"각자 정한 방법으로 갔습니다!"

먼저, 카페 위치와 모이는 시간, 가는 방법에 대해 이야기 했어요!

1. 8시 50분까지 복지관에서 모여서 같이 이동하기

2. 9시 20분까지 왕십리역 13번 출구에 모여서 같이 이동하기

이렇게 두 가지 방법 중 원하는 방법을 직접 골랐어요!

"전 복지관으로 올게요"

"전 왕십리역으로 바로 갈게요"

각자 원하는 방법을 골라서, 오늘 아침 모였답니다!

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3. 무엇을 했나요?

"직접 로스팅을 했습니다!"

생두를 확인하고, 결점두와 핸드픽에 대해

다시 한 번 이야기를 나누고, 직접 로스팅도 해보았어요!

단계별로 색깔이 변하는 과정을 직접 확인하고, 향기도 맡아보았는데요!

책에서 배운 내용을 직접 눈으로 확인할 수 있는 아주 뜻 깊은 시간이었답니다!

+ 사장님이 내려주신 맛있는 커피와 음료도 맛볼 수 있어서 더 행복한 시간이었네요♥

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4. 느낀 점은 무엇인가요?

╭ ─ ─ ─ ─ ♥ ─ ─ ╮

김동현: 생두를 직접 본 게 좋았어요

정유리: 생두 모양이 다른 걸 직접 보니까 신기했어요

임채윤: 기계를 조작해 보니까 재밌었어요

문효은: 로스팅하면서 향을 맡아본 게 좋았어요

이준택: 커피 볶는 걸 보는 게 좋았어요.

색깔이 점점 갈색으로 변해갔어요!

주사랑: 초코 라떼가 맛있었어요. 음료 맛집!

╰ ─ ♥ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ╯

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다음엔 또 어디로, 어떤 체험을 하러 떠나 볼까요?

바리스타 학과의 다음 활동도 기대해 주세요!